Самые лекарственные специи

Пряности — дейст­венные лекарства в борьбе с сердечно-сосудистыми и даже онкологическими болезнями

Главное достоинство специй — высочайшее содержание антиоксидантов. Эти вещества способны ослабить разрушительное действие свободных радикалов, вызывающих в организме окислительный стресс, который повинен в почти всех неудачах — от возникновения морщин на коже до появления серьёзных болезней — рака, диабета и сердечных недугов.

В щепотке специй антиоксидантов содержится больше, чем в стакане ягод.

1. Антихолестериновый эффект.

В особенности выражен у куркумы и корицы.

2. Борются с простудой.

Имбирь, гвоздика, корица владеют массивным стимулирующим и тонизирующим эффектом, мобилизуют внутренние силы, активизируют кровоснабжение. В итоге человек выздоравливает резвее.

3. Помогают похудеть.

Даже острые закуски, которые подаются перед обедом, не разжигают аппетит, а, напротив, содействуют резвому насыщению: находящийся в их капсаицин быст­ро вызывает чувство сытости — в результате человек съедает меньше. Кроме этого капсаицин увеличивает расход энергии на 23% и тормозит развитие жировых клеток.

4. Нормализуют гормональный фон, усиливают желание.

Шафран благотворно влияет на женскую репродуктивную систему, в част­ности, нормализует гормональный фон. Известны случаи, когда приём 2-3 пестиков шафрана при прежде­временном климаксе способствовал восстановлению цикла. Среди специй много афродизиаков. Мускатный орех не зря называют женской, а базилик мужской специями — находящиеся в них эфирные масла стимулируют работу желёз внутренней секреции. Летучие ферменты, находящиеся в ванили, воздействуют на центральную нервную систему.

5. Ингаляции с лавровым эфирным маслом рекомендуются при инфекциях дыхательных путей.

А из хрена — молекула, способная разрушать раковые клетки.

* Лавровый лист.

Улучшает пищеварительные процессы, работу сердца, повышает аппетит, применяется при обострении артрита, кожных болезней. Обладает мочегонным и дезинфицирующим действием. Спасают от рака.Антиоксиданты специй активно борются с канцерогенами. Из куркумы было выделено вещество, блокирующее биохимические процессы, приводящие к развитию опухолей шеи и головы. Лавровое масло — признанное средство от гайморита.

Запрещён приём во время беременности.

* Хрен.

Мощное средство для усиления секреции пищеварительных желёз. Обладает выраженным мочегонным действием — применяется для лечения воспалений мочевыводящих каналов, при почечнокаменной болезни, цистите, подагре и ревматизме. Припарки из свежего хрена применяют при обморожении, лицевой невралгии и ревматизме суставов.

* Имбирь.

Помогает при тошноте любого происхождения. Облегчает приступы мигрени и артрита, стимулирует иммунитет. Признанное лекарство при простуде и кашле. Восстанавливает защитные силы организма. Японцы считают, что имбирь обладает противоглистным действием.

* Шафран.

Способствует выработке серотонина — гормона радости, поэтому обладает психотропным действием, избавляя от боли и депрессии. Улучшает пищеварение, очищает лимфу, почки и печень, снимает судороги, удаляет застои крови в сосудах, улучшает цвет лица и повышает потенцию.

* Корица.

Ежедневное употребление 1 ч. ложки корицы снижает уровень сахара и «вредного» холестерина в крови, нормализует артериальное давление. Обладает антимикробными свойствами, помогает дольше сохранять продукты в домашних условиях.

* Гвоздика.

Гвоздичное масло — сильнейший антисептик. В период эпидемий ОРВИ его рекомендуют использовать для ароматерапии. Гвоздика оказывает анестезирующее действие при зубной боли, облегчает дыхание при заболевании дыхательных путей.